Gemeinsame Veranstaltung mit dem Bezirksbeirat West im Rahmen des Fair-Trade Stadtbezirks Stuttgart West

Exotische Gewürze geben unseren Speisen das gewisse Etwas und sie fördern unsere Gesundheit. Produziert werden die sinnlichen Geschmacksgeber vor allem von Kleinbauern, während der globale Gewürzhandel in den Händen weniger Konzerne liegt. Sie drücken die Preise immer weiter, so dass immer mehr Gewürzbauern verarmen. Eine Alternative bietet kleinen Produzenten der Faire Handel. Wir haben auf Sri Lanka zwei Kleinbauern-Zusammenschlüsse besucht.
Mit beeindruckenden Bildern berichten wir über den Anbau und die Verarbeitung von Gewürzen, ihre Verwendungsmöglichkeiten in der Küche sowie ihre Heilkräfte. Wir erzählen auch von den Vorteilen, die der Faire Handel den srilankischen Kleinbauern bringt.

Referenten: lobOlmo, Dr. Jutta Ulmer und Dr. Michael Wolfsteiner GbR

Ort: Bürgerzentrum West, Bebelstraße 22
Beginn: 19:30 Uhr